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韭菜的功效与作用禁忌 韭菜的营养价值与注意事项

韭菜有“洗肠草”之称,韭菜带有辣味,可以促进食欲。韭菜不仅可以作为蔬菜食用,还具有良好的药用价值。那么韭菜的功效与作用禁忌有哪些呢?接下来一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

韭菜的功效与作用

1.润肠通便

韭菜中含有丰富的膳食纤维和粗纤维,这些物质能加快人类肠胃蠕动,可以促进大便生成和排出,它对人类的便秘和肠癌以及肠道炎症都有明显预防作用。

2.抑菌消炎

韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用,常吃可以有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌的生物活性,起到增强抵抗力,预防疾病的作用。

3.补肾温阳

韭菜属于温性,味道辛辣,有补肾补阳、温中下气的作用,对于治疗阳痿、遗精、早泄等疾病有良好的功效。

4.提高食欲

韭菜含有植物性芳香挥发油,这种物质闻着特别香,可从嗅觉上提升人的饮食食欲,再加上韭菜味道甘甜,吃后能增加胃酸分泌,帮助消化,适宜积食不消、食欲不振的人食用,可以改善食欲不振、不思饮食的现象。

5.益肝健胃

韭菜中的营养价值非常的丰富,含有一些挥发性的精油,而且还有一些硫化物的成分,对我们的肝是有一定的好处的,而且韭菜有独特的香气,能够促进我们肠道的消化,对我们的肠胃也有一定的好处。

6.行气活血

韭菜具有散瘀活血的功效,同时还能行气导滞。对于跌打损伤、反胃、肠炎以及吐血、胸痛的症状有改善的作用。

韭菜的禁忌

1.孕妇最好不要吃

韭菜可能会刺激到子宫,让子宫兴奋起来,孕妇吃的话可能让胎儿不稳,甚至于有流产的可能性,所以孕妇最好不要吃韭菜。

2.忌多吃

《本草纲目》曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌。”可见韭菜是不能一次性吃多的,加上韭菜性味温热,多吃会加重体内的燥热之气,很容易使人上火,建议一次吃100-200克为宜。

3.阴虚火旺的患者不宜吃

因为韭菜是温性的食物,吃的太多会造成上火的症状,使我们的肠胃不容易消化,对我们的肠胃也没有好处,所以阴火虚旺的人就更不适宜吃韭菜了,会加重患者的病情。

4.肠胃功能不好的人忌吃

因为韭菜味辛具有一定的刺激性,同时也属于含膳食纤维较高的食物,如肠胃功能不好的人吃了,容易加重肠胃负担,引发肠胃不适。

以上就是为大家介绍的韭菜的功效与作用禁忌相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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