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春季甘蔗的营养功效与食疗方

甘蔗在我们的生活中及其常见的,大家一般都是在冬季的时候才会吃到甘蔗。甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。据专家介绍,甘蔗的功效与作用有很多,而且甘蔗具有一定的营养价值,所以多吃甘蔗是有好处的。此外,甘蔗还具有一定的食疗作用,下面就把甘蔗的食疗方法介绍给大家。北京军海癫痫病医院

甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,有人称:“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%。此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“冠军”宝座。

甘蔗的功效与作用

甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

1、甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。

2、甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%。此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质。

3、甘蔗含糖多,甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。

4、同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容脸部的作用。

5、甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。

甘蔗的食疗方法。

1、治慢性支气管炎久咳、肺结核:新鲜甘蔗绞汁半碗,淮山60克捣烂成粉,混合一起同蒸熟食用。每日2次。

2、治高血压、尿血衄血:甘蔗500克(切片),白茅根150克,水煎代茶饮。

3、治妊娠恶阻:甘蔗汁1杯,加生姜汁少许,频频缓饮。

4、治肺燥咳嗽、咽干痰稠:甘蔗汁50毫升,梨汁50毫升,两汁混匀服,每日2次。

5、治发热口渴:甘蔗250克去皮食之,咽汁吐渣,每日2-3次。

6、治烦热口渴、反胃呕吐、虚热咳嗽:甘蔗榨汁约100-150毫升,大米100克。先煮粥,煮至半熟时,倒入甘蔗汁同煮熟食用。

7、治疗胃贲门癌:甘蔗汁1000毫升,生姜汁120毫升,互相混匀,分3次服。有配合治疗作用。

8、预防治疗食管癌:甘蔗汁、生藕汁、生姜汁、梨汁、萝卜汁、竹沥各1杯,蒸热后随意饮服。

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