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松花蛋怎么做好吃?松花蛋拌豆腐的做法_美食菜谱_

松花蛋也称皮蛋,是鲜鸭蛋经茶叶、石灰泥裹制而成,蛋清透明,蛋黄呈金黄色,外硬内软,凉拌即可食用,是一道美味凉盘。北京军海癫痫病医院

松花蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等。从中医食疗来分析,鸭蛋性凉味甘,有补心清肺新疆专业治疗癫痫病医院哪个好的作用,可止热咳,祛咽喉疼痛。

松花蛋拌豆腐

材料:松花蛋四个,卤水豆腐一块,盐,酱油,醋,辣椒油,香油,葱花,香菜。

做法:

1、把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗西安癫痫病医院费用多少里搅匀,浇到盘里,然后倒入少许辣椒油和香油,再洒上点葱花香菜就ok了。

2、吃的时候拌匀就可以了。

小诀窍:

切松花蛋的时候可以把刀沾点水,就不容易沾了。

松花蛋去抗癫痫药物的副作用壳方法

将煮熟的蛋立即放入少量凉开水中,冷却后用手搓几下,壳就去除了;松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳,再往小的一头敲一个小孔,然后用嘴往小孔内吹气,整个不碎的蛋会自然脱落。

如何切松花蛋 <儿童头痛会是癫痫么p>可取一根细线,一端用牙咬住,另一端用左手拉紧,右手将剥好的蛋,在拉紧的线上分切,既快又完整。以上方法也适宜于切煮鸡蛋。

食用松花蛋的禁忌

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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