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空气炸锅做美食大全 空气炸锅美食做法大全 -

时间:2022-05-15 来源:百合菜谱网 阅读:185次

空气炸锅做美食大全

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1、百香果蛋糕,食材 :蛋糕粉80克、鸡蛋3个、牛奶60g、玉米油30g、白糖60g、百香果酱2勺。

(2)做法:原材料准备好,再准备2个无水无油的盆,蛋清蛋白分别放到两个盆里。

(3)蛋黄长沙癫痫病的治疗医院那里比较好里加入牛奶和玉米油,搅拌均匀,筛入蛋糕粉。

(4)用手持打蛋器搅拌均匀,必须要无颗粒,无干粉,放在一旁待用。

(5)用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白,蛋白打到细腻后再加入20克白糖,继续高速打发。

(6)蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖,拿起打蛋器,蛋白出现大的直角后转低速打发1分钟左右,能够使蛋白更加的细腻。

(7)取3/1的蛋白放到蛋黄糊里,放入百香果酱,继续拌,这是拌好的蛋黄糊。

吉林市那家医院治疗癫痫病(8)把蛋黄糊倒入蛋白中,上下翻拌,这是翻拌均匀的蛋糕糊,细腻有光泽。

(9)倒入6寸的活底蛋糕模具中,轻轻震几下,把气泡震出来。

(10)空气炸锅200度预热5分钟,蛋糕模具放入炸锅里,140度烤20分钟,然后取出盖上锡纸(防止表面烤糊)再160度烤30分钟。

(11)蛋糕出炉了,用手轻拍蛋糕发出砰砰响就是熟了,拿出来倒扣轻拍几下,晾凉后用脱模刀脱模。

(12)最后出来的成品,因为加入了自制的百香果酱,酸酸甜甜的很好吃。

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2、无油抹茶爆米花,食材 :爆米花专用小玉米、白糖、麦芽糖、抹茶粉、盐、水。

(1)做法 :空气炸锅预热200度。

(2)放入小玉米,时间设定5分钟,根据放入量的多少定,不能一口气放太多,玉米爆开后体积放大好几倍呢,一般只放一小把。

(3)三分钟后,锅内陆续听到爆开的声音,等到没有爆裂的声音就基本好了。注:可能会存有一些死粒,这个可能跟你预热的不够有关,可以试着再加热一分钟,再爆不开,可能就是玉米质量的问题了。

(4)把爆好的玉米花湖北癫痫病的医院在哪里收集起来,等凉后装再保鲜盒里,放几天都还非常脆呢。

(5)想吃的时候在锅里放上白糖,麦芽糖,盐、水,把糖炒到120度左右,就是糖发粘,有大泡泡产生。

(6)锅里加上一点抹茶粉,不要放太多,抹茶多了会有苦味的,搅拌均匀,此时锅里的糖的温度达到130多度,边沿有点微微的焦糖出现了,就要赶快关火。

(7)迅速倒入爆米花,翻炒均匀。速度要快啊,拌好后,倒在烤盘上,用手快速把粘在一起的玉米花掰开,等到温度降下来就不好掰啦,然后就可以开吃了。