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长豆角半生不熟有毒吗,吃豆角中毒几个小时会出现症状

时间:2021-12-25 来源:百合菜谱网 阅读:185次

会有一定毒性。

豆角不熟是有可能会引起身体中毒的,因为豆角中含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子,这两种物质会刺激消化道黏膜进入血液会破坏红细胞及凝血功能。但是当豆角经过高温烹煮后就没有了,所以生的豆角是可能会引起中毒反应的,半生不癫痫的人吃鱼油好吗熟的豆角也可能有一定的毒性,因此最好是将豆角彻底煮熟再吃。

视情况而定。

吃豆角引起的中毒时间和个人体质、食豆角的摄入量以及是否空腹进食等多种因素有关,当进食未完全熟透的豆角,便很有可能出现豆角中毒的情况,这种情况广西癫痫病医院怎么走一般在患者进食后2-3小时左右出现,当然具体情况因人而异。一般豆角中毒多表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性消化道症状,部分患者可能伴有头痛、胸闷等现象。

熟了。

市面上的常见的豆角有四季豆、扁豆、豇豆、荷兰豆四种,佳木斯那家医院看癫痫病好将豆角焯水的目的是为了去除生豆角中皂角素、植物凝集素这样的有毒物质,这四种豆角中都含有上述毒素,其四季豆、扁豆毒素最强,一般需要焯水3分钟才能去除毒素,而荷兰豆、豇豆毒素含量较低,焯水1分钟即可,如果煮的豆角过多,时间可以稍微延长一会儿。

四川正规治疗癫痫病医院 一般的生豆角颜色多是浅绿色的,将豆角炒熟之后颜色会变成暗绿色,如果豆角颜色全部都变成暗绿色,就说明豆角差不多炒熟了。

尝一小口豆角,一般没有熟的豆角尝起来会有豆腥味,而完全熟了的豆角尝起来就没有豆腥味,口感偏软。