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夏季中医饮食养生之滋补药粥食谱 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:百合菜谱网 阅读:185次

   暑天,运用饮食的营养作用养生益寿是减少疾病、防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”的论点。

  著名医家李时珍尤其推崇药粥养生,他说:“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以,古人称“世间第一补人之物乃粥也”,“日食二合米,胜似参芪一大包”。《医药六书》赞:“粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气妙品。”

  药粥虽说对人体有益,也不可通用,要根据每人的不同体质、疾病,选用适当的药物,配制成粥方可达到满意的效果。以下养生网为你介绍四款药粥。

  【杏仁糯米粥】

  材料:糯米、杏癫痫病现在可以治好吗仁、冰糖、山楂糕。做法:1.将杏仁用豆浆机研制成杏仁浆,山楂糕切成丁,糯米淘洗干净待用;2.坐锅点火倒入清水,开锅后放入糯米、杏仁浆,煮30分钟后加入冰糖,食用时撒入山楂糕丁即可。

  疗效:杏仁性温味苦、有小毒;具有止咳平喘、煊肺润肠的功效。

  【银花莲子粥】

  来源《食疗百味》,银花15克,莲子10克,粳米50100克。先将哈尔滨手术治疗癫痫医院银花煎取药汁,去渣,用汁加适量清水,和莲子、粳米共煮成粥。每日2次,温热食。

  疗效:清热祛湿。适用于急性肠炎所见腹痛泄泻,泻下急迫,心烦口渴。

  【莲子芡实粥】

  来源《济众新编》,莲子仁去皮心30克,芡实仁15克,白茯苓50克,海松子研细10克,粳米30克。将以上前二味研成末,再入松子、粳子同煮粥,食时加蜂蜜少许。任意服食哈尔滨癫痫医院排行

  疗效: 健脾益精固涩。治脾虚泄泻,常食补五脏、安心神、聪明耳目等。

  【菠菜粥】

  来源《本草纲目》,鲜菠菜适量,粳米100克。先将菠菜洗净,放入沸水中,略烫数分钟,捞出后切细,同粳米煮粥。供早晚餐温热服食。

  疗效:滋阴养血,降压,润燥。适用于高血压、老年性便秘、痔疮出血等。