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七款家常菜做法大全 简单易做美味十足 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:百合菜谱网 阅读:185次

  好女人就是上得厅堂下得了厨房,抓住一个男人的心首先要拴住他的胃,所以会做菜也是体现女性魅力之一,每个人都应该有自己的拿手好菜,当然,大家都希望自己的拿手好菜能够显得比较高大上。那么你知道有哪些好吃的家常菜吗?你知道家常菜做法有哪些吗?今天小编推荐给大家压得住场面的7道家常小菜,赶紧来学学吧。

  一、滑蛋炒牛肉

  1 .将牛肉切成片,然后放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)搅拌均匀,将它泡嫩之后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;

  2.将泡油后的牛肉放入蛋液中;

  3.将镬烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上西安哪家医院看癫痫看的好桌。

  二、DIY珍珠元子

  1.糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;

  2.猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末,莲藕末拌匀;

  3.肉馅撮成圆球;

  4.肉球裹上一层糯米;

  5.珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

  三、剁辣椒炒鸡胗

  1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;

  2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;

  3.热锅下湖北正规医院看癫痫的有没有油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;

  4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

  5.加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生, 放少许盐,淋少许香油即可。

  四、小炒牛肉

  1.先将牛肉切成片,然后放入料酒,胡椒粉,盐,淀粉,再加上一点食用油,然后均匀腌制15分钟;

  2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

  3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

  4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

  5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

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  五、DIY小米蒸排骨

  1.小米泡水三个小时;

  2.排骨泡水三十分钟,去掉血水;

  3.放进白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;

  4.腌2个小时入味;

  5.排骨加入小米搅拌均匀。

  6.土豆切片放入容器底部;

  7.再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。

  六、DIY红烧鸡爪

  1.鸡爪去指甲,焯水捞出;

  2.炒糖色,炒到鸡爪微黄;

  3.放入许昌哪家医院治疗癫痫病葱姜八角红辣椒炒出香味;

  4.老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;

  5.放盐,十三香,烧开;

  6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

  七、豉汁蒸凤爪

  1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;

  2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;

  3.将凤爪捞出然后加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油,接着充分抓匀;

  4.豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。