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食疗养生:糙米的功效与作用 保持内分泌平衡—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:百合菜谱网 阅读:185次

  大米中60%70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中,而平时吃的精致白米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所损失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就是碳水化合物和部分蛋白质,它的营养价值比糙米要低多了。研究表明,糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,继发性癫痫做手术可以治好吗维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。与全麦比,糙米的蛋白质含量虽然不多,是蛋白质较好,是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间人体提供大量的热量。

  现代营养学研究,糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E,能提高人体免疫昆明哪家医院专治癫痫病功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,人充满活力。外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于心血管和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇,促进胆固醇的排出,而帮助高血脂症患者降低血脂。

  吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有癫痫病因有哪些 ?益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指比白米饭低得多,在吃同样量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。

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